Best coffee brewing porn ever.
Coffee Circle – Good Coffee. Good Gear. from Coffee Circle on Vimeo.
via @snoopmaus
Der frühe Kapitän fängt den Wurm
Nach meinem morgendlichen Espresso zu Hause zelebriere ich auf der Arbeit, für meine Kollegen und mich, Kaffee in der French Press, wie ich unlängst berichtete. Da die Kopiba mir bisher nur ihren, auch sehr leckeren, Andante anbieten konnte, aber keinen extra für die French Press gerösteten Blend, haben sie sich an die Arbeit gemacht und “Early Byrd” kreiert – Danke.
Das Aroma ist frischer und muntermachender als das des Andante; was sich morgens ausgesprochen gut macht.
Das Aroma hat mehrere Komponenten. Sehr lecker ist die Mirabelle, welche den Geschmack dominiert und den Kaffee angenehm floral macht.
Er hat keine ausgeprägte Säure, doch eine feine, angenehme Grapefruit-Komponente. Das macht den Blend lecker grassy.
Für den vollen und guten Körper, dieses angenehme Gefühl im Mundraum, sorgt die Erinnerung an die Paranuss. Interessanterweise kommt es auch beim Schmecken zum Paranusseffekt; sprich man schmeckt die Paranuss prominent als erstes. Der Paranusseffekt sorgt beispielsweise für die Ansammlung großer Nüsse an der Oberfläche in der Müslitüte.
Im Abgang schmecke ich frisches Holz (Buche). Vielleicht erklärt dieser “woody”-Einschlag den leckeren und frischen Duft nach Fichten im Frühling.
Guter Kaffee, guter Tag
Am Morgen ein guter Kaffee ist ja bekanntlich nicht nur wichtig, sondern bestimmt, wie der Tag werden wird.
Da habe ich kurzerhand meine kleine Krups-Mühle und meine FrenchPress eingepackt.
Jetzt gibt es bei der SPD Hamburg leckeren, in St. Pauli handgerösteten, frisch gemahlen und aufgegossenen Kaffee.
Heute gehts noch bei der Kopiba vorbei, für eine etwas mildere Röstung und dann seid ihr herzlich eingeladen, mal auf einen Kaffee im KuSchu vorbeizukommen.
